캐나다 호박 종류는 크게 장식용(carving pumpkin), 요리용(pie pumpkin), 그리고 버터넛·에이콘·스파게티 같은 겨울 호박(winter squash)으로 나뉩니다.
10월의 그로서리 스토어(grocery store) 입구와 파머스 마켓(farmers market)에는 크기도 색도 제각각인 호박이 가득 쌓입니다. 이 글에서는 어떤 호박을 어디에 쓰는지, 한국 단호박과 비슷한 종류는 무엇인지 정리합니다. 유학생 아이들에게 가을 마트는 생활영어와 문화를 배우는 교실이기도 합니다.
아래 사진들을 보면 같은 주황색 호박도 크기가 크게 다릅니다. 가장 큰 호박은 할로윈 카빙용, 중간 크기는 파이와 수프용, 손바닥만 한 미니 호박은 추수감사절 식탁 장식용입니다.
캐나다 가을 마트에 호박이 쏟아지는 이유는 무엇일까요?
가장 큰 이유는 10월 31일 할로윈(Halloween)과 추수감사절(Thanksgiving)이 같은 달에 있기 때문입니다. 캐나다 추수감사절은 매년 10월 둘째 주 월요일이며, 2026년에는 10월 12일입니다.
호박은 가을에 수확하는 대표적인 작물이라 장식과 요리 양쪽에서 동시에 수요가 몰립니다. 그래서 9월 말부터 마트 입구와 계산대 앞이 호박 코너로 바뀝니다.
펌프킨(Pumpkin)과 스쿼시(Squash)는 무엇이 다를까요?
식물학적으로는 둘 다 박과(Cucurbita) 식물이라 구분이 모호합니다. 영어에서는 둥글고 주황색인 호박을 보통 pumpkin, 그 밖의 다양한 모양의 호박을 squash라고 부릅니다.
마트 진열대에서는 “Pumpkins”와 “Squash”가 따로 놓이는 경우가 많습니다. 이름표를 보면 용도를 가늠할 수 있어서 생활영어 공부로도 좋습니다.
캐나다 마트에서 흔히 보는 호박 종류와 쓰임은?
아래 표는 가을 마트에서 가장 자주 만나는 여섯 가지입니다.
| 이름 | 겉모습 | 주로 쓰는 곳 |
| Carving Pumpkin (카빙용 펌프킨) | 크고 둥근 주황색, 속이 비어 있고 섬유질이 많음 | 할로윈 장식, 잭오랜턴(jack-o’-lantern) 만들기 |
| Sugar Pie Pumpkin (파이용 펌프킨) | 작고 둥근 주황색 | 펌프킨 파이, 수프, 퓨레(purée) |
| Mini Pumpkin (미니 펌프킨) | 손바닥 크기의 작은 호박, 주황색 외에 흰색도 있음 | 추수감사절 식탁·현관 장식 |
| Butternut Squash (버터넛 스쿼시) | 연한 베이지색, 아래쪽이 불룩한 병 모양 | 수프, 오븐구이, 퓨레 |
| Acorn Squash (에이콘 스쿼시) | 짙은 초록색, 도토리처럼 골이 진 모양 | 반으로 잘라 오븐구이 |
| Spaghetti Squash (스파게티 스쿼시) | 노란색의 길쭉한 타원형 | 익히면 속살이 면처럼 풀어져 파스타 대용 |
같은 가격표에 올라 있어도 용도가 완전히 다릅니다. 특히 카빙용 펌프킨은 장식에 맞춰 키운 품종이라 요리용과 구분해서 사는 것이 좋습니다.
두 번째 사진은 스쿼시 종류를 모아 놓은 모습입니다. 베이지색 병 모양이 버터넛, 짙은 초록색에 골이 진 것이 에이콘, 노란색 길쭉한 것이 스파게티 스쿼시입니다.
한국 단호박과 가장 비슷한 호박은 무엇일까요?
일반 마트에서는 버터넛 스쿼시와 에이콘 스쿼시가 달콤하고 포슬포슬한 식감이 있어 한국 단호박을 떠올리게 합니다. 구워서 먹으면 단맛이 진해져 간식이나 반찬으로도 잘 어울립니다.
한국 단호박과 가장 가까운 품종은 일본계 카보차(kabocha)이며, 아시안 마트에서 찾기 쉽습니다. 일반 마트에서 단호박 맛이 그립다면 버터넛부터 시도해 보시길 권합니다.
캐나다 가정은 카빙용 호박을 어디에서 구할까요?
마트에서 사기보다 펌프킨 패치(pumpkin patch)에 가서 직접 고르는 가정이 많습니다. 홈스테이 가족들도 주말에 아이와 함께 농장에 다녀와 마음에 드는 호박을 골라 옵니다.
그렇게 고른 호박은 할로윈 전에 가족이 함께 카빙합니다. 학생이 홈스테이 형제들과 직접 카빙한 호박에 촛불을 넣고 찍은 사진을 저에게 보내주기도 합니다.
처음 해보는 카빙이라 생각보다 잘 안 됐다고 하지만, 그래서 더 소중한 첫 경험입니다. 현지 가정의 가을 풍습을 가장 가까이서 경험하는 시간이기도 합니다.
할로윈 펌프킨은 먹어도 될까요?
먹을 수는 있지만 맛은 기대하기 어렵습니다. 카빙용 펌프킨은 속이 물기가 많고 섬유질이 거칠어서, 요리에는 파이용 호박이나 버터넛을 쓰는 것이 낫습니다.
다만 카빙할 때 나오는 씨앗은 씻어서 말린 뒤 구워 먹을 수 있어 아이들과 함께 해보기 좋은 활동입니다.
추수감사절(Thanksgiving)에는 왜 호박이 빠지지 않을까요?
추수감사절은 한 해의 수확에 감사하는 명절이라, 가을 수확물인 호박이 식탁의 주인공이 됩니다. 이곳에서 추수감사절에 가장 많이 먹는 호박 요리는 펌프킨 파이(pumpkin pie)이고, 칠면조(turkey) 요리와 함께 가족이 모여 식사합니다.
추수감사절 이후 학생들에게 가족 식사 이야기를 들어보면, 칠면조 못지않게 달콤하고 풍부한 호박 파이 맛에 대한 좋은 기억을 말하는 경우가 많았습니다. 식탁 위에는 앞서 본 미니 호박이 장식으로 올라오기도 합니다.
호박 파이를 처음 먹어본 한 학생은 한국에서 먹어보지 못한 낯선 맛이었지만 맛있었다고 했습니다. 다음 날에는 남은 파이를 도시락 디저트로 챙겨 오기도 했습니다.
캐나다 추수감사절은 미국(11월 넷째 주 목요일)보다 한 달 이상 빠르고, 10월 둘째 주 월요일은 공휴일이라 학교도 쉽니다. 유학생들은 홈스테이 가정에서 이 명절을 처음 경험하는 경우가 많습니다.
Maan Farms의 펌프킨 전시장은 어땠을까요?
지난 토요일 YSI 주니어 유학생들과 아보츠포드의 Maan Farms에 다녀왔는데, 가장 먼저 들어간 곳이 펌프킨 전시 공간이었습니다. 다양한 크기의 호박이 엄청난 양으로 쌓여 있어 아이들이 한동안 입을 다물지 못했습니다.
그곳에서 본 호박이 이 글에서 정리한 종류들입니다. 당시 상황은 아보츠포드 Maan Farms 후기에서 자세히 확인하실 수 있습니다.
마트 호박이 유학생 생활영어 공부가 되는 이유는 무엇일까요?
가을은 교실 밖에서도 배움이 이어지는 계절입니다. 마트에서 흔히 보는 호박 하나도 이름, 모양, 쓰임을 알아보면 생활영어와 문화 공부가 됩니다.
아래 표현은 마트나 홈스테이에서 바로 써볼 수 있습니다.
- pumpkin / squash: 호박 / 스쿼시 계열 호박
- carve: (호박을) 조각하다
- seeds, pulp: 씨앗, 속살과 섬유질
- harvest: 수확, 수확하다
- How much is this per pound?: 1파운드에 얼마예요?
캐나다 마트 가격표에는 lb(파운드)와 kg가 함께 표시되는 경우가 많으며, 1lb는 약 454g입니다. 아이와 함께 가격표를 읽어 보는 것만으로도 단위와 숫자 공부가 됩니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
캐나다 마트의 펌프킨은 모두 먹을 수 있나요?
대부분 먹을 수는 있지만 카빙용은 맛과 식감이 떨어집니다. 요리에는 작은 파이용 호박이나 버터넛 스쿼시를 권합니다.
한국 단호박은 캐나다에서 구할 수 있나요?
아시안 마트에서 카보차(kabocha)라는 이름으로 구할 수 있습니다. 일반 마트에서는 버터넛이나 에이콘 스쿼시가 비슷한 대안입니다.
캐나다 추수감사절은 언제인가요?
매년 10월 둘째 주 월요일이며 2026년은 10월 12일입니다. 공휴일이라 학교와 대부분의 관공서가 쉽니다.
캐나다 추수감사절에 가장 많이 먹는 호박 음식은 무엇인가요?
호박 파이(pumpkin pie)입니다. 칠면조 식사 뒤 디저트로 먹으며, 달콤하고 풍부한 맛 덕분에 유학생들에게도 인기가 좋습니다.